鸡蛋卷饼

　　材料准备：里脊肉、火腿肠、鸡蛋、低筋面粉、辣椒酱、甜面酱、黄瓜丝、生菜、盐、黑胡椒

　　做法步骤

　　1、里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。

　　2、将腌好的里脊肉入油锅煎熟，火腿肠煎香。

　　3、两颗蛋液加少量盐，加60g低筋面粉，慢慢加水拌匀成没有颗粒的稀糊状。加小葱拌匀。(两张鸡蛋饼的量)

　　4、油锅热后，倒入面糊转成均匀饼状，小火慢煎至底面凝固，颜色金黄。翻面继续煎熟。

　　5、饼中涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。

　　6、卷起来，出锅。

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