专业课程-南宁新东方烹饪学校

中餐行政总厨专业

学习时长：一年

适合人群：对烹饪行业有追求和浓厚兴趣

报名福利：礼品+就业指导+创业帮扶

粤菜、湘菜、川菜、桂菜、淮扬菜、杭帮菜、徽菜、鲁菜、闽菜(八大菜系经典名菜)等。

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粤菜烹饪精英专业

学习时长：一年

适合人群：开店创业者+毕业生

报名福利：礼品+就业指导+创业帮扶

基本功、热菜（热菜基础阶段、热菜提升阶段、酒店菜肴）、基础中点、基础烧腊、基础雕刻、基础拼盘、宴席等。

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川湘粤研修专业

学习时长：半年

适合人群：开店创业者+美食爱好者

报名福利：礼品+就业指导+创业帮扶

培养能够熟练制作经典、创新及市场流行的川湘粤菜、酒店特色菜，掌握川味火锅、烤鱼、干锅和铁板菜肴的制作技术，并具备一定的厨房管理能力。

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烹饪速成班

学习时长：三个月

适合人群：开店创业者+美食爱好者

报名福利：礼品+就业指导+创业帮扶

通过系统的学习，熟练掌握粤菜酱料的调剂及传统粤菜、创新粤菜、流行粤菜、潮州卤水、基础食品雕刻、花色拼盘等制作技术，以培养粤菜厨师为目标。

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私人订制

学习时长：短期培训

适合人群：开店创业者+美食爱好者

报名福利：礼品+创业帮扶+创业帮扶

针对目前市场上的热门创业项目以及烹饪爱好者的学习需求开设本课程，涉及日式料理、西餐、烤鱼、火锅、干锅、串串、面食、早餐等多个品种。

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烧卤创业班

学习时长：一个月

专业特色：独特秘方传授、学员认可度高

报名福利：礼品+创业帮扶

系统讲解烧腊风味特点、原料初加工、各种酱料配方，传授盐焗鸡、广式烧鸭、烤乳猪等工艺制作流程和技术，注重动手能力的培养，可自主创业。

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烧烤创业班

学习时长：短期

专业特色：独创秘方、学员认可度高

报名福利：礼品+创业帮扶

手工烤串类制作（特色排骨、精品五花肉）；特殊内类腌制及烤制（鸡心）；行业流行烤制方法（特色鸭头）；新奥尔良类腌制及烤制（翅尖）等。

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烤鱼创业班

学习时长：短期

专业特色：正宗口味、菜品齐全

报名福利：礼品+创业帮扶

香料的认识和用量；品种的选取及其宰杀；腌制和烧烤过程以及注意事项；配菜的制作和装盘；创业指导及帮扶。

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火锅创业班

学习时长：短期

专业特色：正宗口味、锅底丰富齐全

报名福利：礼品+创业帮扶

红油、麻辣、牛杂、藤椒等火锅底料调制，火锅菜品的挑选与制作。

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等级考证班

学习时长：短期

专业特色：通过率高（99.6%）

报名福利：考证指导

初级考证、中级考证、高级考证，全程考试指导。

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中餐行政总厨专业

粤菜烹饪精英专业

川湘粤研修专业

烹饪速成班

私人订制

烧卤创业班

烧烤创业班

烤鱼创业班

火锅创业班

等级考证班