抹茶水晶汤圆

　　材料：汤圆粉，抹茶粉，糯米粉，藕粉，玉米淀粉，猪油，白糖。

　　步骤：1、抹茶汤圆: 汤圆粉放入大碗里加入抹茶汤拌匀，和成絮状，揉成光滑面团， 搓成一个个圆球，备用。

　　2、水晶汤圆: 将糯米粉，藕粉，玉米淀粉加温水合成面团，加入猪油，揉匀，搓成长条，切成一个个小剂子后搓成圆球状，备用。

　　3、做一锅清水，大火煮沸后，下入汤圆，再次煮沸后加入少许冷水，再继续煮沸; 重复此过程2-3次，至汤圆透明即可。

　　tips: 1、完后可以捞上来撒上些红糖当做茶点吃，或者浇些汤水放些白糖食用。

　　2、你也可以包些陷料在汤圆内。

　　3、汤圆揉团后记得要静置一段时间。