剁椒蒸鸡

　　食材：鸡翅、小米辣、姜蒜

　　做法：1、鸡翅剁小块焯水，捞出洗净沥干备用;

　　2、姜末蒜末和剁椒混合;

　　3、锅里放油，炒香剁椒碎，关火(可以不用炒香，直接拿剁椒，蒜蓉加食用油混合，放入鸡翅拌匀蒸。但是没有炒一下的剁椒味道更好。)

　　4、放入鸡肉，盐拌匀;

　　5、放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。