外婆菜炒苦瓜的做法

　　用外婆菜、苦瓜搭配成菜，口味刺激，非常适合在夏季烹调。下面广西华南烹饪技工学校的老师就为大家带来外婆菜炒苦瓜的做法，快来学习一下吧!

　　外婆菜炒苦瓜的材料：苦瓜，生牛肉粒，袋装外婆菜，葱粒、姜粒、蒜片，盐、味精、芝麻油、葱油。

　　外婆菜炒苦瓜的做法：

　　1、苦瓜洗净后顺长从中间剖开，挖出内瓤，切成片;

　　2、净锅上火，锅内放入葱油，烧至五成热时，放入葱粒、姜粒、蒜片、牛肉粒、外婆菜中火炒香;

　　3、倒入苦瓜，大火煸炒半分钟，放盐、味精颠锅翻匀，淋芝麻油，装盘即可。