五香卤鸭翅

　　原料：鸭全翅;调料：老卤汁;八角;桂皮;香叶;小茴香;五香粉;葱;姜;蒜;干红辣椒;老抽;生抽;料酒;盐;糖;

　　做法：1、准备原料，鸭翅洗净切块绰水待用;

　　2、将老卤汁和配料(八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖)一起大火煮开;

　　3、放入鸭翅再度大火煮开;转中小火卤30分钟左右即可;

　　小贴士：每次卤完肉后，卤水不要倒。过滤掉佐料和浮油，用保鲜盒装好，自然冷却后放进冰箱保存。