蒜香肉片

　　主料：猪瘦肉120克，辅料蒜香粉15克，辣椒粉3克，料酒15毫升，精盐2克，食用油适量。

　　做法：1、各式材料准备，猪瘦肉，洗净切1MM左右的片。

　　2、加入蒜香粉，辣椒粉和料酒。

　　3、带上手套，拌匀后按摩5分钟。

　　4、覆保鲜膜，腌制2小时。

　　5、锅中注入食用油，点火烧油。

　　6、成热的时候，下腌好的肉片。

　　7、炸至表面微黄时捞出。

　　8、待油温稍稍下降的时候，再投入肉片。

　　9、炸至表面金黄色时，捞出控油，即可食用。