白萝卜羊肉煲

原料：山羊肉1500g、萝卜500g、姜适量、葱适量、红枣适量、青蒜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。

做法：1、羊肉斩大块，准备好萝卜，青蒜等；
2、羊肉浸泡30分钟，用温水洗净，再用开水烫一下捞出；
3、青蒜与萝卜洗净切好待用；
4、取砂锅，放适量清水，放下羊肉；
5、放姜，葱结，红枣，加料酒；
6、大火煮开，撇去浮末，小火煮1个半钟头；
7、放下萝卜块，大火煮开，小火煮到萝卜熟;
8、加盐，胡椒粉，煮3分钟，加青蒜即可。