木瓜撞奶

原料：木瓜1个、牛奶适量、白糖适量、干桂花若干

做法：1、木瓜去皮去籽切小块，放入榨汁机打成汁，也可以把木瓜切成小块放入纱布内，用挤压的方式挤压出木瓜汁。
2、将榨汁机打好的木瓜汁透过滤网倒出。由于榨汁机榨出的果汁还有部分果肉，如果喜欢果肉可以不用过滤。倒出的木瓜汁备用。
3、纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。
4、将木瓜汁和热牛奶混合。木瓜和牛奶的比例为1:3。搅拌均匀，倒入自己想要装置的容器内使其凝固。
5、为了加快凝固速度，可以放入冰箱。
6、凝固好后，拿出冰箱撒上一些干桂花，也可以用糖桂花。