剁椒鸡块的做法

主料：鸡腿1只

调料：食盐4克、酱油1勺、蒜1头、尖椒2个、十三香1勺、剁辣椒适量、植物油10克

剁椒鸡块的做法

1、鸡腿一只，洗净备用，将鸡腿剁成小块；

2、剁辣椒适量，蒜和线椒洗净切末备用；

3.将鸡块放入碗中，加入少许食盐、十三香和少许酱油，放入适量的剁辣椒拌匀腌制20分钟，腌制完成后，放入少许淀粉；

4、取盘子，将拌匀的鸡块放入盘中，再放入适量的剁辣椒，放入开水的蒸锅里蒸20分钟；

5、把蒜末和辣椒末撒在蒸好的鸡块上；

6、取小锅，倒入食用油烧热，把均匀的浇在蒜和辣椒末上即可。