绿豆糕

主料：绿豆粉400克、辅料：蜂蜜80克、绵白糖50克、食用油40克、糖桂花20克、蜂蜜80克

绿豆糕制作方法：

1.绿豆面放入碗中，上锅蒸25分钟；

2.晾凉的绿豆面压碎，将熟绿豆面过筛；

3.剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；

4.所有的绿豆面都放入一个容器里；

5.放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；

6.将拌匀后的绿豆面放入月饼模中；

7.做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实；

8.将模具扣在盘子中，轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。