莲藕排骨汤

材料：排骨400克，藕300克。

配料：精盐1茶匙，生姜10克，红枣适量。

莲藕排骨汤的做法

1、排骨入开水锅焯水后捞出。排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水大火煮开后改小火煮煨炖。

2、红枣用清水淘洗干净。

3、藕洗净去皮，切成滚刀块。

4、排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣(红枣用刀子划几道口，汤水更入味)继续用小火炖30分钟。

5、炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。