暖身补气——黄芪羊排汤

材料：白萝卜300克、羊排500克、生姜一小块、小葱1根、黄芪15克

黄芪羊排汤的做法

1、将羊排剁成小块泡水，准备好小葱、生姜和黄芪。

2、取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。

3、取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。

4、然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后，改小火炖到羊排酥烂，约1小时。

5、羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净，切厚片。

6、另取一锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。

7、用中火煮到萝卜变透明，撒点香葱即可出锅。