银耳淮山莲子煲鸡汤

材料：鸡肉400克，银耳、淮山、莲子、枸杞各适量

调味料：盐5克，鸡精3克

银耳淮山莲子煲鸡汤的做法

1．鸡肉治净，切块，汆水；银耳泡发洗净，撕小块；淮山洗净，切片；莲子洗净，对半切开，去莲心；枸杞洗净。

2．炖锅中注水，放入鸡肉、银耳、淮山、莲子、枸杞，大火炖至莲子变软。

3．加入盐和鸡精调味即可。