芹菜肉片做法

主料：芹菜350克、猪肉200克

辅料：食盐10克、水淀粉适量、豆瓣酱1勺、酱油1勺

芹菜炒肉片的做法：

1.准备食材、调味料；

2.芹菜去根，菜叶摘掉，芹菜杆洗净切段，放入食盐腌制5分钟，洗净沥干水分；

3.猪肉切片，瘦肉放入少许水淀粉腌制；

4.锅中加少许油烧热，放入肥肉，煸炒出多余肥油，肥肉变透明后倒入瘦肉；

5.瘦肉炒至变白后，放入豆瓣酱和少许酱油翻炒均匀；

6.倒入芹菜段，大火快炒至断生，放入食盐调味即可。