枸杞田七煲鸡汤

材料：鸡（半只） 配料：田七、枸杞、干香菇、生姜、葱、白胡椒粉、绍酒、盐

做法：

1 活鸡宰杀后处理干净，斩成小块。

2 枸杞洗净，田七切片，生姜切大片，葱切段。

3 干香菇泡软后，冲洗干净里面的泥沙，去掉菇蒂。

4 鸡块放入沸水锅内焯去血水，捞出沥干水分。

5 将鸡块，枸杞、田七片、姜片一同放入汤煲里，加入适量的清水，放入泡好的香菇和绍酒，鸡汤要煲2小时左右，煲出味后，喝前加盐即可。