重庆鸡公煲

主料：鸡肉(700克)、鸡公煲调料(70克)、水(70克)

调料：芹菜(适量)、洋葱(适量、)蒜头(适量)、香菜(适量)、干红辣椒(适量)、黄酒(一勺)、生抽(一勺)

操作步骤：

1.新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块；

2.将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀；

3.将鸡肉腌制进去,最好加保鲜膜腌制2小时以上；

4.准备好芹菜、香菜、辣椒；大蒜剥好,洋葱、芹菜、辣椒切块；

5.热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒；

6.倒入腌制好的鸡块翻炒，加入适量的黄酒和生抽，炒至水分收干；

7.倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒均匀，起锅后放香菜即可。