麻辣牛蛙

材料：牛蛙、姜末、花椒、干辣椒

调料：料酒、生抽、盐、味精

做法：

1、将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块。

2、随后，将剁好的牛蛙下入清水锅中，加适量的料酒焯开至熟，捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入花椒、干辣椒和姜末炝锅。

4、接着，下入焯熟的牛蛙翻炒翻炒。

5、然后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。