香辣培根炒莴笋

主料：培根 (1小袋)、盐 (少许)、老抽 (1/4茶匙)、蚝油 (2茶匙)、葱姜 (少许)

调料：莴笋 (半根)、鸡精 (1/2茶匙)、生抽 (1茶匙)、小尖青红椒 (适量)

操作步骤：

1、青红尖椒切成小圈状，培根切成小段儿，葱切段儿，姜切丝儿，莴笋切成片儿；

2、炒锅里倒油烧热，下入葱姜爆香；

3、加入培根片，翻炒至出油儿后，稍有抽缩的状态；

4、加入莴笋片儿翻炒均匀后，依次加入盐，生抽，蚝油，老抽和鸡精翻炒均匀；

5、出锅前两分钟加入小尖辣椒翻炒均匀即可。