盐水虾

主料：海虾 (300克)

调料：生姜 (数片)、香葱 (2根)、桂皮 (1小块)、八角 (1朵)、香叶 (2片)、盐 (1茶勺)、料酒 (1汤勺)

操作步骤：

1、把活虾洗干净。

2、准备好生姜、葱、八角、桂皮、香叶。

3、锅里注入适量水，加入所有香料，调入盐，盖上盖子煮开。

4、在烧水的同时，用牙签挑去虾线。

5、水开后，下入虾，调入1汤勺料酒。

6、水再次烧开后，稍微煮一下即可。