什锦虾仁

主料：虾仁1碗

辅料：鲜玉米粒，煮豌豆粒，火腿1根，胡萝卜1根

调料：盐，橄榄油

操作步骤：

1、所有食材全部洗净，胡萝卜切丁；

2、锅中倒入油将虾仁煸熟后盛出，速度要快以免虾仁炒老；

3、留底油将胡萝卜翻炒半熟，下入玉米粒和豌豆翻炒至熟，将虾仁倒入锅中加入少许盐炒熟即可。