鲍汁酿豆腐

鲍汁蒸酿豆腐材料：

南豆腐、鲍汁、虾仁、竹笋、姜汁、料酒、盐、糖、生抽、水淀粉

鲍汁蒸酿豆腐做法：

1、豆腐切块,中心挖洞；

2、虾仁去皮挑除虾线,剁碎.竹笋剁碎.；

3、将挖出的豆腐与碎虾碎笋混合,加入调料,拌匀,酿在豆腐上,放上虾仁；

4、入锅大火蒸5分钟；

5、另起一锅,加入1勺水,1勺生抽,少许糖,1勺鲍汁,化开后,加入水淀粉,淋于豆腐上即可。