当归党参炖鸡汤

用料 :当归、党参、鸡、枸杞、莲子、红枣、盐、生姜

做法 :

1. 鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净，去除血水浮沫。

2. 当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。

3. 切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。

4. 出锅前下盐调味即可。