孜然羊肉

材料：羊肉500克、淀粉、熟白芝麻、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、盐少许。

做法：

1.羊肉洗净，切成粗丝，放入生抽和淀粉拌匀。

2.再放入孜然粒。拌匀后，腌制30分钟。

3.香菜洗净，控干水分。

4.锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。

5.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。

6.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒，再翻入熟芝麻，翻炒均匀。

7.炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。