香菇竹笋鸡汤

主料：三黄鸡(适量)、竹笋(适量)、香菇(适量)

调料：盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)、枸杞(少许)、香葱(适量)

操作步骤：

1、将三黄鸡收拾干净斩块备用。

2、锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。

3、将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。

4、文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇、竹笋继续煮20分钟即可。