粉蒸牛肉

主料：牛肉、大米、糯米(各适量)

调料：葱、姜、香叶、八角、花椒、小茴香、排骨酱、油、盐、生抽、料酒(各适量)

1、牛肉切片，葱姜切碎。

2、将蒸肉粉所需要材料放入平底锅中小火焙炒。

3、将牛肉加腌料腌上。

4、小火将米炒至微黄，炒好的蒸肉粉用石臼捣碎。

5、腌好的牛肉逐一粘上蒸肉米粉，上笼蒸上，大火烧开转小火蒸二个小时。

6、出锅撒上青蒜即可。