葱油鸡的做法

原料：鸡腿300克，葱2棵。

调料：红露酒3大匙。

做法：

1.鸡腿洗净，放入滚水中煮熟，捞起，留下汤汁备用。

2.将熟鸡腿放入碗中，加红露酒和适量水腌2小时，取出切块，摆放盘中。

3.葱洗净、切丝，撒在鸡腿上。

4.锅中倒2大匙油烧热，再加入鸡汁2大匙煮滚，盛出，趁热淋在鸡腿上即可。