青椒炒肥肠

主料：青椒、卤肥肠、

调料：姜丝、红辣椒、盐、孜然粉、咖喱粉、五香粉、鸡精。

操作步骤：

1、青椒洗净切丝，肥肠切细丝备用。

2、锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。

3、锅里的油都滤出去，放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐，孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。

4、放入青椒，炒断生，出锅放点鸡精提味即可。