当归炖羊肉煲

材料：羊肉(100g)、当归(20g)

调料：老姜(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、油(适量)

操作步骤：

1、羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

2、羊肉在沸水里焯去血水。

3、热锅放油，爆香姜片。

4、放入羊肉和当归翻炒。

5、加入适量清水大火煮沸，放点料酒转中火炖至羊肉软烂。

6、加入盐、鸡精调味即可。