辣椒炒鱼干做法

原料：

小鱼干、青红杭椒、小康牛肉酱、鸡精、花椒油、陈醋、白糖各适量。

操作步骤：

1、小鱼干提前用温水泡软或上锅蒸软待用。

2、青红杭椒洗净切成辣椒段待用。

3、锅里上底油烧热，加入青红杭椒段煸炒，下入小鱼干翻炒，再加入小康牛肉酱、少许白糖、鸡精、花椒油和几滴陈醋，少加一点点水，翻炒入味即可。