茶树菇炒猪肚做法

原料：

鲜猪肚200克，鲜茶树菇适量，蒜瓣、青红椒、米酒、食盐、白糖、生抽、香油、花生油各适量。

操作步骤：

1、鲜猪肚洗净切丝后焯水待用，鲜茶树菇洗净后切段待用，

2、蒜瓣拍散，青红椒切丝备用，

3、鲜猪肚洗净后切丝，加入适量料酒和盐拌匀腌制一段时间，

4、炒锅油热后先放蒜瓣炒香，然后放猪肚丝大火快炒至七八成熟时倒入少许米酒，放茶树菇和适量生抽继续翻炒，炒的过程中放盐和白糖调味，快要出锅前放青红椒略炒后出锅，装盘后淋入香油即可。