花胶炖水鸭汤

材料：鸭1200克、鱼肚20克、山药(干)20克、枸杞子20克、八角2克、盐10克

操作步骤：

1、水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。

2、花胶用水发透，切丝。

3、洗净山药、枸杞子、八角。

4、把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

小帖士：

此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。