烧卤阶段性考核 让学生掌握更全面

　　为了提高学生们的学习质量，检验学习成果，2月24日上午，广西华南烹饪技工学校金牌大厨班的同学们迎来了烧卤阶段性考核。

　　评委老师对同学们的作品进行打分点评

　　从同学们的这些秀色可餐作品来看，学子们平时定是下了不少苦功夫，不论是对火候的把握，还是在装盘时的用心，都可以看出同学们对待本次考核的认真态度。

　　阶段性考核，旨在检查同学们在烧卤方面的学习情况，使大家对自身有一个比较清楚的认识，发现不足之处，相互取长补短。另外对于老师们的教学水平，也能起到检验的作用，方便及时了解学生们的学习情况，针对他们的个人特点以及吸收能力而采取相应的教学措施，因材施教。