好吃的炸豆腐 广西华南教你做

　　干炸豆腐丸子材料：

　　北豆腐400克、猪肉馅150克、葱10克、姜10克、五香粉1克、胡椒粉 少许、食盐 适量、玉米淀粉 20克、食用油 500克。

　　干炸豆腐丸子的做法：

　　1.食材：豆腐、猪肉馅、大葱、姜。

　　2.葱姜分别切末。

　　3.切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀

　　4.抓匀后放入约20克淀粉

　　5.加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥，并摔打微微上劲。

　　6.左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子，右手用勺子取下。

　　7.放入五成热的油锅中炸制

　　8.炸至成金黄色捞出即可。炸好的丸子可以白嘴吃、蘸椒盐吃，也可以烩菜，做汤。