春笋牛肉馅饼

　　主料：卤牛肉适量、春笋适量、蚝油1勺、黑胡椒粉适量、卤肉汁适量

　　做法：1、春笋煮过之后冷冻，解冻了捏去水份，切碎;

　　2、卤牛肉切碎;

　　3、牛肉和春笋掺在一起，加蚝油、黑胡椒粉、卤肉的汁，调成馅儿;

　　4、和面醒发好，将面剂子擀成片，抹上香葱油，卷起来，再盘成饼状，再擀开;

　　5、葱油皮儿包上卤肉馅儿，收口朝下按成饼状;

　　6、平底锅里倒一点油，温热时，将饼放入锅中，中火，加盖儿，两面焦黄时就好啦!