蒸茄子

　　食材：主料：紫皮茄子4条

　　辅料：大蒜

　　配料：盐、生抽、香麻油、香葱

　　做法：1、茄子洗净，切成手指那么长，再从中间剖开，码在盘子里

　　2、上锅蒸10分钟左右至茄子软烂;

　　3、将蒸好的茄子，逼干水份;

　　4、在茄子上淋入生抽，香油和盐;

　　5、后放上葱末和蒜末，即可，吃时用筷子拌匀。

　　Tipster：喜欢重口味的同学，可以再加点豆瓣酱或者剁椒，也很好吃的。