牛肉酱

　　食材：牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面酱两汤匙

　　做法：1、牛腩肉洗净后切成小丁，香菇泡发后切丁;

　　2、起油锅，放入姜片爆香，挖入两汤匙面酱，细火炒制;

　　3、根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合;

　　4、放入约3汤匙火锅底料，细火炒制，炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可;

　　5、倒入香菇丁，翻炒。 9)倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干;

　　6、倒入足够的清水，以没过牛肉好，大火煮开后，小火炖制30分钟后即可。