西兰花肉丸粥

　　材料：西兰花半棵、猪肉末150克、大米100克、盐适量、芝麻油适量、姜少许、料酒半汤匙、酱油半汤匙、淀粉半汤匙

　　做法：1、肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉，拌匀后搅拌上劲;

　　2、锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸，煮成形后捞出;

　　3、大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，约35分钟即可;

　　4、西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净备用;

　　5、待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟，将西兰花加入略煮至熟，加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。