南瓜豆沙冷团

　　主料：南瓜泥300克，糯米粉150克，辅料食用油1汤匙，椰蓉少许，红豆沙少许。

　　做法：1、南瓜去皮洗净后切片放入蒸锅里蒸熟。

　　2、备好红豆沙和椰蓉。

　　3、蒸熟的南瓜压成泥和糯米粉拌匀。

　　4、再加入一调羹食用油再一次拌匀。

　　5、碗里四周抹上油，把南瓜泥倒入。

　　6、加盖，不要扣紧，先加热2分钟取出翻面后再一分钟后取出。

　　7、取出放入防粘布上，戴上一次性手套把粉皮揉光滑后静置10分钟。

　　8、之后去一块粉皮压扁后加入红豆沙后收口，放入椰蓉里滚圆即可。