肥肠烧豆腐

　　特点：

　　豆腐蛋白质含量高，富含人体必需氨基酸，肥肠豆腐汤非常容易消化，很适用于补充营养。

　　主料：豆腐 卤肥肠

　　辅料：油 剁椒 香辣酱 青蒜

　　做法：

　　1.准备好食材

　　2.豆腐和肥肠切块

　　3.青蒜切碎

　　4.热锅下油下剁椒和香辣酱

　　5.炒香

　　6.下肥肠

　　7.加适量水

　　8.下豆腐和青蒜梗

　　9.烧至豆腐入味

　　10.最后撒上青蒜叶

　　11.装入碗中

　　烹饪技巧：

　　1、肥肠提前卤好或买卤好的成品

　　2、制作过程不用加盐