丝瓜炒虾仁

　　制作材料：

　　主料;丝瓜 200克 大虾 8只 盐 姜 大蒜 白胡椒 料酒。

　　制作方法：

　　1、丝瓜去皮，切成滚刀块。

　　2、放入大碗中 ，加入盐腌制10分钟后用清水冲洗干净。沥干水分。

　　3、大虾去头 去皮 去虾线。

　　4、冲洗干净后加入盐 料酒胡椒粉和淀粉上浆。

　　5、锅中注入油，爆香姜蒜碎。

　　6、倒入虾仁翻炒均匀。

　　7、炒至虾仁变色卷起。

　　8、倒入丝瓜，快速翻炒均匀即可。