卤鸡爪

原料：鸡爪十只、香菜适量、生姜适量、油适量、盐适量、酱油适量、冰糖适量、老干妈风味豆豉适量

做法：1、去掉鸡爪尖，用水焯一下鸡爪。
2、油烧热，加一勺老干妈风味豆豉和生姜爆香。
3、倒入鸡爪翻炒一会，加水没过鸡爪。
4、然后加香料、冰糖、盐、老抽，盖上锅盖，中小火煮。
5、煮得汁收掉一半的时候，大火收汁装盘即可。