冬瓜丸子汤

食材：冬瓜400g，肉沫80g，油适量，盐适量，香菇3个，红萝卜30g，芹菜20g

做法：1、红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸。
2、把所有的材料加入肉末中剁均匀。
3、加入半茶匙糖、1茶匙盐继续剁均匀。
4、剁好的肉饼放入碗中，加入油朝一个方向搅拌均匀。
5、锅里加入冬瓜翻炒片刻，然后加入鸡汤小火煮。
6、丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火。待全部丸子浮起，再下盐调味即可。