葱油鲍鱼

原料：鲍鱼、料酒、白醋、柠檬汁、姜蒜、蒸鱼豉油。

制作方法：

1、将买来的鲍鱼用刷子前后刷干净，在流水下冲刷。

2、用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分。

3、切上花刀，淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。

4、然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油。

5、水开后入锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋上响油即可。