腊鸭焖藕

主料：腊鸭一只、莲藕；

调料：葱 (适量) 、胡椒粉 (适量) 、盐 (适量)、 姜 (适量)；

腊鸭焖藕的做法

1、把腊板鸭用热水先浸泡减轻咸味，1小时即可，然后再用水冲洗干净准备些姜片。

2、砂锅添水，将腊鸭和姜片放入其中，大火烧开，转小火，炖煮1个小时。

3、看汤色变成乳白，腊香飘出后，将藕块放入，用木制勺子搅拌，继续小火炖煮40-60分钟，看藕块能用筷子轻松穿透，即可关火。

4、最后撒少许白胡椒粉，撒些切碎的小葱花即可。