美味凉粉做法

材料：凉粉、豆瓣酱、豆豉、花椒粉、生抽、蒸鱼豉油、冰糖、蒜瓣、盐、香油鸡精、辣椒油、米醋、香菜

操作步骤：

1、准备好所有的食材。

2、取一个小碗加入生抽和蒸鱼豉油。

3、再放入两粒冰糖，入微波高火1分钟冰糖溶化。

4、凉粉洗净切成小条。

5、锅中加油烧热放入蒜末再加少许盐。

6、炸出蒜香，再把蒜油倒入生抽碗中搅拌均匀。

7、再在碗中加入米醋搅拌均匀。

8、炒锅再加少许油倒入豆瓣酱和豆豉，加入花椒粉炒香。

9、把炸好的蒜油和豆豉浇在凉粉上，再加少许香油，辣椒油，撒香菜即好。