大闸蟹粉丝煲

用料：大闸蟹1只，粉丝1捆，虾干20克，姜1块，干贝20克，酱油2汤勺，黑胡椒粉1茶匙，植物油2汤勺

大闸蟹粉丝煲的做法：

1、姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡，瑶柱和虾干均用清水浸泡；

2、锅内放植物油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟；

3、将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、瑶柱和虾干，翻炒1分钟；

4、放入泡好的粉丝，加入2汤勺酱油；

5、加入1汤勺酱料和少许黑胡椒粉，翻炒均匀，收干酱汁即可。