枸杞田七炖鸡汤

材料：鸡（半只）

配料：田七、枸杞、干香菇、生姜、葱（各适量）

调料：白胡椒粉、绍酒、盐（各适量）

做法：

1、活鸡宰杀后处理干净，斩成小块。枸杞洗净。

2、田七稍微冲洗下备用；生姜切大片；葱切段；干香菇泡软。

3、鸡块放入沸水锅内焯去血水，捞出沥干水分。

4、将鸡块放入汤锅内，加入枸杞、田七块、姜片、葱段注入少量清水，放入泡好的香菇、白胡椒粉和绍酒。

5、大火烧汤锅中的水，煮两小时左右，出锅时加盐调味即可。