腊肉豆角粉丝煲

材料：腊肉100克，红薯粉条100克，豆角适量，红尖椒4只，香菜适量，生抽一大勺，蒜6瓣。

腊肉豆角粉丝煲材料

1、豆角摘去老筋，随意的掰成寸段，腊肉洗净，切成薄片。

2、锅中放少许油，加入腊肉慢火炒出腊肉里的油脂，加上蒜片炒香。

3、将豆角放在锅中，炒至变翠绿的色，再加入红尖椒略炒。

4、在炒锅中加入适量水，加入清洗过的粉条。

5、炖至粉条略软，转入砂锅，大火炖开后，转中小火慢炖。

6、当炖至粉丝充分吸收汤汁，变得软滑时，加上一大勺生抽调味。

7、炖至汤汁收尽，豆角熟透，粉条滑软时即可关火，加入香菜提味点缀。