新创红烧肉

主料：五花肉300克、汽水330毫升

辅料：姜1块、蒜3瓣、干辣椒2个、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙

制作方法：

1.将五花肉洗净，切麻将块大小；

2.姜蒜切片，干辣椒冲洗干净。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒；

3.煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色，油分也差不多全出来后放入蒜头、干辣椒拌炒出香味；

4.随后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色。倒入汽水，漫过肉为宜，一罐刚好；

5.大火烧开，小火焖煮40分钟左右，焖久一点也行，最后大火收汁即可。